Питание ребенка невозможно себе представить без различных продуктов растительного происхождения – разнообразных овощей и фруктов. Они не только являются настоящим кладезем витаминов, минералов, углеводов, растительных жиров и пищевых волокон, но и еще содержат множество других полезных веществ. В разнообразных овощах и фруктах содержится большое количество углеводов, которые в основном составляют простые сахара – глюкозу и фруктозу, а также незаменимый крахмал. Для растущего организма ребенка также очень важно большое содержание витаминов и минеральных веществ в овощах и фруктах. Кроме того, овощи и фрукты содержат различные органические кислоты, пектиновые вещества, дубильные, ароматические, красящие вещества, клетчатку, эфирные масла и фитонциды. Более того, в овощах и фруктах содержится большой объем чистой воды, что позволяет давать организму ребенка необходимое количество жидкости. Стоит отметить, что чем младше малыш, тем больше он нуждается в жидкости.
С самого раннего возраста ребенка рекомендуется вводить в его рацион разнообразные фруктовые и овощные соки и пюре. Что касается соков, то их необходимо вводить в рацион ребенка постепенно, начиная с очень малых доз. Чаще всего рекомендуется в первую очередь вводить в рацион сок зеленых яблок с четырехмесячного возраста малыша. Это объясняется относительно низкой кислотностью этого сока и его низкой степенью аллергенности. Далее постепенно стоит вводить в рацион такие соки, как сливовый, грушевый, персиковый, вишневый, абрикосовый, черносмородиновый. Для начала лучше давать ребенку осветленные соки и уже затем со временем вводить в рацион соки с мякотью. Детям младше шести месяцев не следует давать соки с высокой степенью аллергенности. К ним можно отнести клубничный, апельсиновый, мандариновый, томатный и некоторые другие соки. Соки из тропических и экзотических фруктов тоже не желательно давать детям до шести месяцев.
Через две недели после начала приема соков можно вводить в рацион ребенка и фруктовое пюре. Еще через неделю уже можно давать ребенку и овощные пюре. Фруктовое и овощное пюре желательно давать ребенку после основного питания. Обязательно следите за составом магазинных соков и пюре, которые вы хотите давать ребенку. Натуральные соки и пюре имеют высокие пищевые качества, максимальную сохранность витаминов и высокую степень защиты от бактериального и химического загрязнения. Также учтите, что не следует вводить в рацион малыша одновременно два и более новых продукта.
Количество показов: 557
