| |
Контроль качества
ак известно, некачественные или несвежие фрукты и овощи – одна из главных причин типичных расстройств пищеварения и множества серьезных заболеваний. Мы полностью понимаем свою ответственность, как поставщика всего спектра плодоовощной продукции и стремимся к тому, чтобы у наших клиентов даже не возникало повода задуматься о качестве заказываемых овощей или фруктов.
Поэтому, безусловно, самая важная составляющая в нашей работе - это обеспечение бесперебойного и досконального входящего контроля качества всей реализуемой продукции. Для этого мы, прежде всего, очень тщательно отбираем все овощи и фрукты, уже на этом этапе отбрасывая даже те плоды, которые ещё только могут испортиться или перезреть за время хранения и доставки. Именно в этом основная причина долгого и успешного сотрудничества с множеством заказчиков - убедившись в неизменном контроле качества, наши клиенты возвращаются снова и снова, зная, что могут не беспокоиться за качество приобретаемых фруктов. Наши специалисты регулярно проводят комплексную проверку всей поставляемой продукции, а её гарантированное качество подтверждается наличием всех необходимых сертификатов и удостоверений качества. При заказе фруктов и овощей у нас, вы можете быть уверены, что до конечных покупателей они дойдут в идеальном виде, а никаких претензий ни к вам, ни к нам, как к поставщику, не возникнет. Качество нашей продукции таково, что при её покупке практически никогда не возникает нужды в выборе плодов “получше” - все они одинаково свежи и привлекательны внешне.
Наш складской комплекс оборудован холодильными камерами, позволяющими поддерживать все виды фруктов и овощей в свежайшем виде, без заморозки и какого-либо негативного воздействия на витаминный и питательный состав. Именно современные технологии хранения свежей пищевой продукции позволяют нам хранить и поставлять даже самые чувствительные ягоды и фрукты, нуждающиеся в строгом температурном режиме. Несмотря на это, мы никогда не пренебрегаем дополнительным контролем продукции, комплектуя непосредственные заказы только проверенными продуктами. Все складские помещения компании "Маранта" регулярно проходят необходимую проверку органами санитарно-эпидемиологического контроля и соответствуют всем государственным стандартам хранения пищевой продукции.
Условия и сроки хранения свежих овощей и фруктов
| Срок хранения, суток | Температура при хранении, °C | Относительная влажность воздуха, % |
| Овощи |
|
| |
| Огурцы | 10-15 | +10..+11 | 90-95 |
| Баклажаны | 10-15 | +8..+12 | 85-90 |
| Цветная капуста | 20-30 | 0..+1 | 90-95 |
| Белокочанная капуста | 20-210 | 0..+1 | 90-95 |
| Краснокочанная капуста | 90-180 | 0..+1 | 90-95 |
| Брокколи | 10-14 | 0 | 90-95 |
| Морковь | 30-240 | 0 | 90-95 |
| Свекла | 30-210 | 0 | 90-95 |
| Картофель ранний | 30-90 | +4..+6 | 90-95 |
| Картофель поздний | 90-200 | +4..+6 | 90-95 |
| Лук-репка | 30-180 | +0,5..+1,5 | 65-70 |
| Лук-перо | 7-10 | 0..+1 | 95-100 |
| Лук-порей | 20-90 | 0..+1 | 90-95 |
| Кольраби | 25-90 | 0..+2 | 95-100 |
| Редис | 7-21 | +1..+2 | 95-100 |
| Чеснок | 90-210 | +1..+2 | 65-70 |
| Салат | 7-21 | 0..+2 | 95-100 |
| Шпинат | 10-14 | 0..+2 | 95-100 |
| Эндивий | 14-21 | 0..+2 | 95-100 |
| Перец сладкий | 12-20 | +8..+9 | 95-100 |
| Перец острый | 14-21 | +7..+10 | 95-100 |
| Кабачки | 7-14 | +5..+10 | 90-95 |
| Цуккини | 14-21 | +7..+10 | 90-95 |
| Патиссоны | 7-21 | +5..+10 | 90-95 |
| Помидоры зеленые | 21-28 | +13..+20 | 90-95 |
| Помидоры спелые | 7-14 | +8..+11 | 90-95 |
| Авокадо | 14-28 | +7..+13 | 85-90 |
| Зелень (петрушка, сельдерей) | 10-25 | -0,5..-1 | 95-100 |
| Фрукты | | | |
| Бананы зеленые | 20-60 | +13 | 85-90 |
| Бананы спелые | 2-7 | +14 | 85-90 |
| Яблоки зимние | 30-200 | -1..+4 | 90-95 |
| Апельсины | 60-120 | +6..+10 | 85-90 |
| Лимоны | 30-200 | +12..+14 | 85-90 |
| Мандарины | 14-30 | +5..+8 | 85-90 |
| Грейпфруты | 28-90 | +10..+14 | 85-90 |
| Киви | 30-90 | 0..+1 | 90-95 |
| Груши | 15-120 | 0..-1 | 90-95 |
| Абрикосы | 7-20 | 0..-1 | 90-95 |
| Ананасы | 14-38 | +7..+10 | 85-90 |
| Виноград | 20-120 | 0..-1 | 90-95 |
| Манго | 14-25 | +13 | 85-90 |
| Персики | 14-30 | 0..-1 | 90-95 |
| Слива | 14-28 | 0..+1 | 90-95 |
| Арбузы | 14-21 | +10 | 85-90 |
| Дыни | 14-30 | +3..+10 | 85-90 |
| Черешня | 5-10 | 0..+2 | 90-95 |
| Кокосовые орехи | 30-180 | 0..+1,5 | 80-85 |
| Клубника | 5-10 | 0 | 90-95 |
|
|
